Dégustation: Ce vin possède une belle robe saumon aux reflets argent.
Le nez révèle des notes de petits fruits rouges, groseille.
Puissant et charnu en bouche.
Ce vin accompagnera à merveille les charcuteries, la paëlla, les viandes grillées.
A découvrir sur un canard aux cerises.

Il devra être servi entre 8° et 10°C.

Terroir: Terrasses graveleuses des Aspres (environ 150 m d'altitude). Exposition plein sud.

Cépages:
Grenache rosé :100%

Vinification: En Rosé
Vendange manuelle
Sélection de la vendange
Pressurage direct
Degré alcoolique: 13°
Elevage: En cuve 7 mois, puis mise en bouteilles en avril 2002