Cette
cave permet l'élevage et le vieillissement de nos meilleurs
crus. Enfouie sous 2 à 3 m de terre la température
y reste constante été comme hiver à 15°C.
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Votre
vigneron Pascal Rossignol dans sa cave, teste la
robe de son "côtes du Roussillon"
élevé en fûts de chênes.
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Vue
d'ensemble de la cave avec son pilier central.
Le vin y est stocké en bouteilles ou élevé
en fûts de chêne provenant de forêts
de l'Allier.
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La
porte d'entrée en vieux bois massif.
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La
rampe d'accès à la cave
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