Dégustation:
Il devra être servi entre 13° et 16°C.

Terroir: Terrasses graveleuses des Aspres (environ 150 m d'altitude). Exposition plein sud.

Cépages:
17,5 % Syrah-Vigne de 12 ans d'âge : 30 hl/ha
65 % Carignan-Vigne de 50 ans d'âge : 30 hl/ha
17,5 % Grenache Noir-Vigne de 40 ans d'âge : 25 hl/ha

Vinification: En Blanc
Vendange manuelle puis sélection de la vendange
Carignan -macération carbonique de 10 jours
Grenache noir et Syrah : vendange égrappée, suivi d'un foulage doux, puis macération traditionnelle de 15 jours.
Degré alcoolique: 13,5°
Elevage: En cuve 6 mois, puis mise en bouteilles en mars 2002