A. 0. C Côtes du Roussillon - Rouge - millésime 1999 |
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Prix départ Cave : 4,30 € TTC |
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Dégustation:
Ce vin possède une belle robe rouge
pourpre aux nuances violines et pourpre profond. Le nez révèle
des notes d'épices et de petits fruits rouges, cassis, fraises
des bois, mûres. Puissant et charnu en bouche. Ce vin accompagnera à merveille les viandes rôties ou grillées. A découvrir sur un canard aux cerises. Déjà excellent aujourd'hui, ce millésime laisse entrevoir de bonnes aptitudes au vieillissement (3 à 4 ans). Il devra être servi entre 13° et 16°C. Terroir: Terrasses graveleuses des Aspres (environ 150 m d'altitude). Exposition plein sud. Cépages: 1/3 Syrah-Vigne de 10 ans d'âge : 30 hl/ha 1/3 Carignan-Vigne de 50 ans d'âge : 30 hl/ha 1/3 Grenache Noir-Vigne de 40 ans : 25 hl/ha |
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Vinification:
En Rouge |
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