Déjà excellent aujourd'hui, ce millésime laisse entrevoir de bonnes aptitudes au vieillissement (4 à 5 ans).

Il devra être servi entre 13° et 16°C.

Terroir: Terrasses graveleuses des Aspres (environ 150 m d'altitude). Exposition plein sud.

Cépages:
60% Syrah-Vigne de 10 ans d'âge : 30 hl/ha
10% Carignan-Vigne de 50 ans : 30 hl/ha
30% Grenache Noir-Vigne de 40 ans : 25 hl/ha

Vinification: En Rouge
Vendange manuelle . Sélection de la vendange
Syrah - macération traditionnelle de 15 jours
Carignan -macération carbonique de 10 jours
Grenache noir - vendange égrappée, suivi d'un foulage doux, puis macération traditionnelle de 15 jours.
Degré alcoolique: 13°

Elevage: 12 mois en fûts de chêne français (forêts de l'Allier), puis mise en bouteilles en novembre 2001